Evde yaptığınız ekmeği hemen tüketemiyorsanız 3-4 gün sonra küfleniyor.çünkü içinde katkı maddesi yok.bizim evdede benden başka seven ve yiyen yok.onlar beyaz ekmek seviyor,bunun daha doğal olduğuna ikna edemedim.bende soğuyunca dilimliyorum. önce resimdeki kağıtlara sarıp daha sonra naylon poşete koyarak buzdolabında saklıyor ve bir haftada tüketiyorum
kepekli ekmek yapıyorum genelde 2 bardak una bir bardak kepekli un koyarak yukarıdaki ekmeği yapıyorum ama benimde hep kabaran ekmeğim sonra iniyor
İnternetteki araştırmam sonunda ortasının çukurlaşmasının nedeninin mayanın fazla gelmesinden olduğunu öğrendim ve bende suyu biraz ılıtıp mayayı yarım ölçek azalttım.yani 1,5 küçük ölçek koyup somun boyutunu 700 yerine 900 de pişiriyorum ve bir yıldır istediğim sonucu nihayet elde ettim.bunuda sizinle paylaşmak istedim faydası olur diye
kepekli ekmek yapıyorum genelde 2 bardak una bir bardak kepekli un koyarak yukarıdaki ekmeği yapıyorum ama benimde hep kabaran ekmeğim sonra iniyor
İnternetteki araştırmam sonunda ortasının çukurlaşmasının nedeninin mayanın fazla gelmesinden olduğunu öğrendim ve bende suyu biraz ılıtıp mayayı yarım ölçek azalttım.yani 1,5 küçük ölçek koyup somun boyutunu 700 yerine 900 de pişiriyorum ve bir yıldır istediğim sonucu nihayet elde ettim.bunuda sizinle paylaşmak istedim faydası olur diye
